การความคุมอาหารเพื่อหุ่นสวย

น้ำหนักตัวเป็นเครื่องบ่งชี้อย่างง่ายถึงภาวะสุขภาพ  ในผู้ใหญ่ที่กินอาหารได้เหมาะสม  จะมีน้ำหนักตัวที่เหมาะสม  Continue reading “การความคุมอาหารเพื่อหุ่นสวย” »

แนวทางการออกกำลังกายของผู้สูงอายุ

ร่างกายมนุษย์มันจะไม่ได้อยู่คงทนซะทุกส่วนเมื่ออายุมากขึ้นร่างกายก็ถูกทำลายมากขึ้นดังนั้นเราควรหาวิธีดูแลร่างกายให้กับผู้สูงอายุบ้าง Continue reading “แนวทางการออกกำลังกายของผู้สูงอายุ” »

8 อาหารเช้าที่ควรกินหลังวิ่งออกกำลังกาย เติมพลังให้ร่างกายฟิตเกินร้อย

หลังวิ่งออกกำลังกายตอนเช้า ถ้าอยากให้ร่างกายสดชื่น หายจากความเหนื่อยล้า อาหารเช้า 8 ชนิดนี้นี่แหละที่ตอบโจทย์

ไม่ว่าคุณจะวิ่งออกกำลังกายเพื่อฟิตสุขภาพ หรืออยากวิ่งลดน้ำหนัก หากคุณเลือกที่จะวิ่งตอนเช้า แน่นอนว่าหลังวิ่งออกกำลังกาย ร่างกายก็คงต้องการอาหารเช้ามาเติมพลัง และเพื่อแทนที่เหงื่อที่เสียไป แต่ครั้นจะกินอะไรตามใจปากก็ใช่ที่ ในเมื่อเราอุตส่าห์ปลุกตัวเองให้ตื่นแต่เช้ามาวิ่งออกกำลังกายกันแล้ว สิ่งที่ควรทำให้ตัวเองรู้สึกมีพลังและสดชื่นไปตลอดวันอีกอย่างก็คือการเลือกกินอาหารหลังออกกำลังกาย

ซึ่งสำหรับคนที่วิ่งออกกำลังกายตอนเช้า เราก็มี 8 อาหารเพิ่มพลังเตรียมไว้ให้คุณกินเป็นอาหารเช้า ที่นอกจากจะช่วยปลุกให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าไปตลอดทั้งวันแล้ว อาหารเหล่านี้ยังช่วยเพิ่มความฟิตให้ร่างกายได้เกินร้อยอีกด้วย

อกไก่ ข้าวกล้อง

1. อกไก่+ข้าวกล้อง

อกไก่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม แถมเป็นอาหารแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับกินเพิ่มพลังเป็นอาหารเช้า โดยอาจนึ่งหรือต้มอกไก่ไว้ก่อนที่จะไปวิ่งออกกำลังกาย เมื่อวิ่งเสร็จแล้วก็นำอกไก่มาอุ่นให้ร้อนอีกสักนิด กินคู่กับข้าวกล้องถ้วยเล็ก ๆ โปรตีนจากอกไก่ รวมทั้งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและวิตามินบีจากข้าวกล้องจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มท้องได้นานถึงเที่ยง อีกทั้งการรับประทานมื้อเช้าที่เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารอย่างนี้ยังจะช่วยปลุกความสดชื่นให้คุณได้ตลอดทั้งวันเลยด้วย

ผักสด ไข่ต้ม

2. ผักสด+ไข่ต้ม

ผักเป็นตัวเลือกที่ดีในการปลุกความสดชื่นให้ร่างกาย เพราะมีวิตามิน เกลือแร่ สารต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังมีไฟเบอร์ในปริมาณมาก ยิ่งหากกินคู่กับไข่ต้มสักฟอง โปรตีนจากไข่ต้มก็จะช่วยให้รู้สึกอิ่มอยู่ท้องมากขึ้น ที่สำคัญโปรตีนในไข่ต้มยังจะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้เราได้อีกทาง

แซลมอน หน่อไม้ฝรั่ง

3. แซลมอน+หน่อไม้ฝรั่ง

แซลมอนเปี่ยมไปด้วยโอเมก้า 3 และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่จะช่วยเติมพลังงานให้ร่างกายตื่นจากความอ่อนล้าหลังวิ่งออกกำลังกายได้อย่างรวดเร็ว โดยอาหารเช้าจากปลาแซลมอนก็สามารถทำได้ทั้งเมนูย่าง และเมนูนึ่ง อร่อยคู่กับหน่อไม้ฝรั่งต้มอีกสักนิดก็จะได้ไฟเบอร์ วิตามิน และเกลือแร่ทดแทนจำนวนเดิมที่หายไปพร้อมกับการเรียกเหงื่อในยามเช้า

 กล้วย

4. กล้วย

กล้วยมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่จำเป็นต่อร่างกายของนักวิ่ง เนื่องจากเป็นแหล่งพลังงานทดแทนในส่วนที่เราสูญเสียไปเมื่อตอนที่วิ่งออกกำลังกาย อีกทั้งกล้วยยังเปี่ยมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และแร่ธาตุหลากหลายชนิด ทั้งยังมีส่วนเพิ่มความอึดให้กับนักวิ่งได้อีกต่างหาก แต่ถ้าใครยังคงไม่แน่ใจว่ากินกล้วยตอนเช้าดีหรือไม่ เรามีข้อมูลดี ๆ มาตอบข้อสงสัยอยู่ด้านล่างนี้

    – กินกล้วยตอนเช้า ประโยชน์น่าว้าวหรืออันตราย

ผลไม้

5. ผลไม้

ผลไม้มีรสหวาน มีวิตามิน เกลือแร่ และยังมีน้ำเป็นส่วนประกอบ ดังนั้นหลังวิ่งตอนเช้าเสร็จใหม่ ๆ ผลไม้อย่างส้ม แอปเปิล เกรปฟรุต องุ่น และกีวี จึงช่วยให้ความสดชื่นแก่ร่างกายได้โดยทันที และยังช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ อีกทั้งผลไม้เหล่านี้ยังให้สารต้านอนุมูลอิสระแก่ร่างกายเราอีกด้วยค่ะ

 ทว่าเพื่อสุขภาพที่ดีและการลดน้ำหนักอย่างได้ผลก็ควรกินผลไม้สด ๆ ไม่จิ้มน้ำตาล หรือเป็นผลไม้แปรรูปใด ๆ 

ข้าวโอ๊ต

6. ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตก็เป็นอาหารที่ดีสำหรับนักวิ่งทุกคน เพราะอุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ที่จะทำให้คุณอิ่มอยู่ท้องแบบไม่อึดอัดจนเกินไป อีกทั้งไฟเบอร์ในข้าวโอ๊ตยังสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายของเราได้ด้วยนะคะ ดังนั้นใครที่กำลังอยู่ในช่วงวิ่งลดน้ำหนัก ข้าวโอ๊ตก็เป็นเมนูแนะนำเลย

กรีกโยเกิร์ต

7. กรีกโยเกิร์ต

นี่แหละแหล่งโปรตีนชั้นดีที่คู่ควรกับผู้ที่วิ่งออกกำลังกาย เพราะโปรตีนในกรีกโยเกิร์ตไม่เพียงช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มท้องขึ้นเท่านั้น แต่ยังจะช่วยสนับสนุนการสร้างกล้ามเนื้อ กระตุ้นระบบเผาผลาญ ทำให้เบิร์นแคลอรีได้มากขึ้นอีกต่างหาก

อัลมอนด์

8. อัลมอนด์

หลายคนรู้ประโยชน์ของอัลมอนด์ว่ามีส่วนช่วยบำรุงหัวใจ ลดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด แต่นอกจากสรรพคุณเหล่านี้แล้วอัลมอนด์ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งมีส่วนช่วยร่างกายจัดการกับระดับไขมันในเลือด รวมทั้งในอัลมอนด์ยังมีวิตามินและสารอาหารที่ช่วยกระตุ้นพลังงานในร่างกายเราด้วยนะคะ และถ้าจะให้ดีก็ควรกินอัลมอนด์คู่กับคอร์นเฟล็กหรือจะดื่มนมคู่กันไปด้วยก็ได้

วิ่งออกกำลังกายเพื่อให้สุขภาพดีทั้งที ก็อย่าลืมใส่ใจเรื่องอาหารการกินกันด้วย โดยเฉพาะอาหารเช้าเหล่านี้นะคะ 🙂

รู้จัก ′เวย์โปรตีน′ สร้างกล้ามเนื้อร่างกาย

โปรตีนหนึ่งในอาหารทั้ง 5 หมู่ที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่บางคนอาจเข้าใจว่าเหมาะกับนักกีฬาและผู้ที่อยากมีกล้ามสวยงามเท่านั้น หลายคนยังเข้าใจผิดว่าการงดโปรตีนนั้นลดน้ำหนักได้

ทั้งที่เป็นการทำร้ายร่างกายอย่างร้ายแรง เมก้า วีแคร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชภัณฑ์และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในประเทศไทยจึงมาไขข้อข้องใจเกี่ยวกับโปรตีน

ผศ.ดร.เอกราช บำรุงพืชน์ ประธานวิชาการ ชมรมโภชนวิทยามหิดล เผยว่า โปรตีนเป็นสิ่งหนึ่งที่ร่างกายมนุษย์ต้องการมาก เพราะประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย รวมถึงช่วยสร้างกล้ามเนื้อด้วย ซึ่งหากได้รับโปรตีนไม่เพียงพออาจทำให้ร่างกายอ่อนแอ น้ำหนักน้อย ตัวเล็ก มีภูมิต้านทานต่ำ มีอาการบวม เพราะโปรตีนช่วยรักษาปริมาณน้ำในเซลล์และหลอดเลือด

โดยในคนทั่วไปต้องการโปรตีนถึงวันละ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม เช่นน้ำหนักตัวประมาณ 50 กิโลกรัม ก็ต้องการโปรตีนวันละ 50 กรัม ซึ่งเท่ากับไข่ขาวประมาณ 7 ฟอง ทำให้หลายคนหาเวย์โปรตีนมาทานมากขึ้น” ผศ.ดร.เอกราช อธิบายเพิ่มเติม

ด้านเภสัชกรหญิง วิชชุลดา ผรณเกียรติ์ ผู้เชี่ยวชาญจากเมก้า วีแคร์ เล่าถึงเวย์โปรตีนว่าเป็นแหล่งของโปรตีนคุณภาพสูงอุดมไปด้วยสารสำคัญและกรดอะมิโนจำเป็น สกัดได้จากนมวัว โดยนำเอาคาร์โบไฮเดรตและไขมันออกให้เหลือโปรตีนบริสุทธิ์เข้มข้น จากนั้นนำมาผ่านกระบวนการทำให้แห้งเพื่อให้อยู่ในรูปผงเวย์โปรตีน มีคุณสมบัติย่อยง่าย ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ปัจจุบันมี 3 รูปแบบ ได้แก่

เวย์โปรตีน คอนเซนเตรท มีความเข้มข้นของเวย์โปรตีนประมาณ 29-89% มีลักษณะเป็นผงสีครีมอ่อนและมีกลิ่นรสตามธรรมชาติแบบนม อุดมไปด้วยกรดอะมิโนครบถ้วน 20 ชนิด และกรดอะมิโนจำเป็น 8 ชนิดที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ ช่วยเพิ่มขนาดของกล้ามเนื้อ และช่วยป้องกันการติดเชื้อและเสริมภูมิคุ้มกันได้อีกด้วย

เวย์โปรตีน

เวย์โปรตีน ไอโซเลต ได้จากการนำเวย์โปรตีน คอนเซนเตรท มาผ่านกระบวนการผลิตเพิ่มเติม เพื่อทำให้ความเข้มข้นของเวย์โปรตีนสูงขึ้น คือ มากกว่า 90% มีลักษณะเป็นผงสีครีมอ่อนและมีกลิ่นรสธรรมชาติแบบนมเช่นกัน

และสุดท้ายเวย์โปรตีน ไฮโดรไลซ์ (Hydrolysed Whey Protein) คือ เวย์โปรตีน คอนเซนเตรท หรือเวย์โปรตีน ไอโซเลต ที่ถูกผ่านกระบวนการ hydrolyze ทำให้โมเลกุลของเวย์โปรตีนที่มีขนาดใหญ่มากถูกย่อยจนอยู่ในรูปของโมเลกุลเล็กๆ ที่เรียกว่าเปปไทด์ จึงมีโปรตีนบริสุทธิ์ถึง 100% ซึ่งร่างกายจะดูดซึมได้ดีกว่า จึงมักใช้ในสูตรนมสำหรับทารกหรือในอาหารทางการแพทย์เพื่อจุดประสงค์เฉพาะกลุ่ม ซึ่งหากจะเลือกหาเวย์โปรตีนมาทานเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ ก็ควรควบคู่ไปกับการทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และออกกำลังกายเป็นประจำด้วย