ผักกาดขาวมีประโยชน์อย่างไร ?

ผักกาดขาวเป็นพืชล้มลุกในตระกูลเดียวกับคะน้าและบล็อคโคลี่ ส่วนใหญ่เราจะนิยมรับประทานกับน้ำพริกหรือยำต่างๆ  ผักกาดขาวใบอวบๆ ฉ่ำน้ำ กรุบกรอบ

ผักกาดขาวเป็นผักที่รับประทานได้ทั้งสดและนำไปปรุงเป็นอาหาร เช่นต้มจืดผักกาดขาว. ,หมูห่อผักกาดขาว , แกงส้ม หรือนำมาแปรรูปเป็นกิมจิ เครื่องเคียงอาหารเกาหลี เป็นต้น

ประโยชน์

  • ลดอาการท้องผูกเนื่องจากเป็นผักที่มีเส้นใยมาก
  • มีแคลเซียมสูงจึงช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน
  • ป้องกันและรักษาอาการเลือดออกตามไรฟัน
  • บรรเทาอาการหวัด โดยการนำผักกาดขาวไปต้มกับน้ำแล้วนำมาดื่ม
  • บรรเทาอาการไอ และช่วยขับเสมหะ
  • ช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานเป็นปกติ